Un choix différent possible pour la viticulture : la biodynamie
- 12 sept. 2016
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A l'instar de la permaculture (cf. post du 6-09), il existe un choix de culture différent pour les propriétés viticoles qui privilégient la biodiversité et le respect des sols.
Ce modèle c'est la biodynamie, il consiste à ne pas labourer, ni sarcler entre les ceps et à installer d'autres plantes ou arbres dans les parcelles.
Il interdit l'usage de pesticides pour garantir la mise en place d'un écosystème naturel et seule l'utilisation de décoction ou de purin d'herbes bio est permise.
Un exemple de ce type de culture est à découvrir au château d'Esther de St Loubès où des arbres fruitiers poussent dans les vignes, où des haies ont été installées autour du vignoble pour créer un habitat naturel aux insectes.
Mais les propriétaires ont été plus loin en installant des nichoirs pour que les oiseaux se nourrissent des insectes nuisibles et d'abris spéciaux pour les hérissons et autres petits rongeurs.
Tout ce petit monde participe à la culture d'un vignoble sain et dont les raisins sont indemnes de produits toxiques.
(sources SOmag no 231)
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